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Maria Amélia

Não nos devemos demorar onde não somos felizes... Não há nada que a persistência não alcance...o que importa é o que tu queres!

Maria Amélia

Não nos devemos demorar onde não somos felizes... Não há nada que a persistência não alcance...o que importa é o que tu queres!

Bebidas que podem substituir o leite?

 

Actualmente existem diversos preparados que podem substituir o leite de vaca comum e são fáceis de encontrar. Um dos principais requisitos de uma boa bebida capaz de substituir o leite é a sua textura. Não deve ser demasiadamente espessa e nem muito diluída. O sabor deve ser próximo ao neutro e discreto. E por fim, o seu preço deve ser acessível.

Dentre as opções com essas características, actualmente destacam-se 3 bebidas:

 

Bebida de soja

Ou leite de soja, de longe é a mais popularizada alternativa ao leite. Fácil de encontrar, obedece a todos os requisitos de um óptimo substituto do leite. Pode ser facilmente encontrada em supermercados.

 

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Bebida de arroz

Por norma muito utilizada entre os vegetarianos e veganos. Pode ser mais difícil de encontrar do que o leite de soja e consequentemente, o seu preço tende a ser mais elevado. Algumas redes de supermercados comercializam a bebida de arroz mas se não conseguir encontrar nos supermercados, certamente irá encontrar nas lojas especializadas em produtos naturais.

 

Bebida de amêndoas

Outra boa alternativa para o leite de origem animal, a bebida de amêndoas possui um sabor mais pronunciado, adocicado, o que pode ser uma desvantagem para quem procura uma alternativa com sabor mais neutro. Também é mais difícil encontrá-la, além de ser mais cara. 

 

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Vantagens de substituir o leite animal

As alternativas apresentadas aqui são todas de origem vegetal, sendo óptimas escolhas para quem deseja começar uma dieta vegetariana ou vegana. As bebidas de origem vegetal são mais leves e sua digestão é mais fácil, com menor risco de causar alergias.

Para quem está de dieta, essas bebidas também apresentam a vantagem de serem menos calóricas.

SERÁ QUE O LEITE DE VACA É PARA VITELOS?

Sabia que todos os mamíferos, exceto os humanos, perdem a capacidade de digerir a lactose após o desmame, tornando-se intolerantes à lactose? 

Não só os intolerantes e alérgicos têm motivos para ficar longe do leite de vaca. Todas as pessoas deveriam tomar cuidado com o consumo excessivo de lácteos devido a inúmeros fatores que os média e os grandes produtores de lacticínios não divulgam, porém muitos estudos e pesquisas importantes mostram que:

 

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1) Nenhum outro animal na terra bebe leite após o desmame, muito menos de outra espécie;

2) O consumo de leite nos primeiros anos de vida aumenta as hipóteses de desenvolvimento de Diabetes do tipo 1;

3) Lacticínios aumentam muito a liberação de insulina (hormona que leva glicose para dentro da célula) pelo pâncreas, o que pode causar resistência à insulina, que pode levar à diabetes, hipertensão, obesidade abdominal, síndrome do ovário policístico, cancro de mama, acne, entre outros problemas;

4) Estudos associam o consumo de leite com o surgimento de cancro de ovários, testículos e próstata, Doença de Parkinson e Doença das Artérias Coronárias;

5) O consumo de leite piora os sintomas da Artrite Reumatóide;

6) Existe uma correlação muito forte entre o consumo de leite e a prevalência de Esclerose Múltipla;

7) Ao contrário do senso comum, o consumo de leite, ao invés de prevenir, pode ocasionar a osteoporose, pois pode levar à deficiência de magnésio, além de acidificar o sangue, fazendo com que o corpo retire cálcio do osso, aumentando a perda;

8) O leite neutraliza o meio ácido intestinal, necessário para a absorção de vitaminas e minerais, além de favorecer a fermentação de microrganismos patogénicos;

9) O consumo de lacticínios leva a um aumento de substâncias inflamatórias e de pequenas calcificações;

10) O leite é um alimento congestionante e leva ao aumento da produção de muco no organismo;

11) As vacas leiteiras são mantidas constantemente grávidas, por isso o leite tem quantidades muito grandes de estrógeno e progesterona, podendo levar, por exemplo, à puberdade precoce.

 

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Levando em consideração todos estes fatos, podemos concluir que o leite não deveria fazer parte de uma alimentação saudável.