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Maria Amélia

Não nos devemos demorar onde não somos felizes... Não há nada que a persistência não alcance...o que importa é o que tu queres!

Maria Amélia

Não nos devemos demorar onde não somos felizes... Não há nada que a persistência não alcance...o que importa é o que tu queres!

Para o jantar teremos...

Pepinos recheados com camarão e molho de iogurte light

- 2 pepinos
- 150g de camarão graúdo descascado e cozido
- 1 iogurte natural
- 20g de endro
- Sal, pimenta e limão q.b

Lave os pepinos, corte em rodelas e faça uma cavidade com uma colher de chá, retirando o seu interior. Reserve para depois rechear. 
Lave o outro pepino, descasque e corte ao meio retire-lhe as grainhas e corte em cubinhos. 
Num recipiente, misture o iogurte natural com o pepino, as gambas cortadas em metades (reserve umas inteiras para decorar os pepinos recheados), o endro picado, sumo de limão, sal e pimenta.
Recheie os pepinos com o preparado anterior e finalize com uma gamba e um raminho de endro.

Pepinos recheados com camarão.jpg

 

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