Bolos de coco
Para este sábado deixo-vos uma sugestão de bolos para qualquer altura do dia, saudáveis e muito simples, apenas com uma colher, um recipiente para juntar todos os ingredientes, 12 formas de cupcakes, um forno e, sem avental… *-*
Ingredientes (12 unidades)
-1 /2 embalagem de coco ralado sem açúcar (100 a 150g)
- 3 ovos
- 1/2 chávena de chá de leite de coco ou bebida de amêndoa (ou 1 chávena caso não fique com a consistência de massa de bolo)
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- Sumo de 1 limão e raspas
- Canela (opcional)
Preparação:
- Mistura todos os ingredientes num recipiente, posteriormente coloca em formas de cupcakes;
- Leva ao forno cerca de 20min a 180º.