Ingredientes
- 2 ovos,
- 5 tomatinhos cherry,
- leite,
- salsa,
- sal,
- noz-moscada,
- pimenta preta de moer,
Modo de Preparação
Numa taça batam os dois ovos juntando um pouco de leite, uma pitada de sal e um pouco de noz-moscada. Coloquem uma frigideira anti-aderente ao lume sem adicionar nenhum tipo de gordura e deitem o misturado, mexendo de forma delicada até ficarem no ponto que mais gostarem. De seguida cortem um abacate em fatias e os tomatinhos cherry ao meio. Coloquem os ovos mexidos no prato, adicionem os tomatinhos e ao lado disponham as fatias de abacate. Rematem com um pouco de pimenta preta moída e salsa picada.
Muito simples não acham? Espero que gostem da ideia.