Na altura de levares ao forno, ou ao grelhador, já te questionaste qual é o lado de dentro e qual é o de fora da folha de alumínio?

Quando levas alimentos ao forno ou ao grelhador envolvidos em folha de alumínio, formando um embrulho, o lado fosco deve ser aquele que fica em contacto com o ar. O lado brilhante, fica em contacto com o alimento. Isto porque a face brilhante vai evitar a dissipação do calor absorvido pelo embrulho. Isto porque esta face reflecte o calor gerado internamente e devolve-o ao alimento.

Por seu turno, no congelador ou frigorífico, o lado brilhante deverá ficar para fora. Isto porque, quando o frigorífico é aberto, a folha de alumínio reflectirá o calor.