GENGIBRE
Os benefícios do gengibre
Ao contrário do que muitos imaginam, o gengibre não é uma raiz, mas sim um rizoma (um tubérculo como a batata) com caules retorcidos. Rico em propriedades medicinais.
Na hora da compra, escolhe um gengibre com a pele lisinha - assim tens a certeza de que ele não está fibroso.
Descarta os pedaços enrugados, sem cor e com as pontas mofadas: quando começam a envelhecer, ficam com o gosto mais forte. Guardado no frigorífico, dentro de um saquinho de papel, o gengibre permanece fresco por várias semanas.
Benefícios para a saúde
O consumo habitual de gengibre nos traz os seguintes benefícios:
- Anti-inflamatório e analgésico natural: o gengibre é recomendado no tratamento natural de doenças inflamatórias e/ou dolorosas como a artrite, artrose, fibromialgia ou a fadiga crónica.
- Digestivo:ajuda a tratar más digestões, gases, gastrite, úlceras gástricas, diarreia, etc. Funciona também como protetor estomacal antes dos medicamentos.
- Afecções de garganta:ajuda a tratar infecções e inflamações de garganta, é muito útil em casos de rouquidão.
- Náuseas e vómitos: especialmente recomendado nos primeiros meses de gravidez, pois não causa efeitos secundários nem ao feto nem a mãe. Também é um suplemento ideal durante a quimioterapia no tratamento de cancro.
- Ajuda prevenir os enjoos em viagens.
- Aquece: o gengibre possui um alto potencial calorífico, tanto se usado externamente quanto internamente. Recomendamos especialmente para as pessoas que sentem muito frio e para épocas de frio. Em épocas de calor, lembre-se que o consumo pode aumentar a transpiração.
- Acelera o metabolismo:esta propriedade calorífica também promove a aceleração do metabolismo, muito útil para quem quer emagrecer.
- Aumenta a libido:o gengibre é um afrodisíaco natural. Podes efetuar um preparado de gengibre e canela em pó com mel e tomar uma colherada diariamente.
- Previne as doenças cardiovasculares e favorece a circulação: no entanto, se estás a tomar medicação pode interferir na sua acção, por isso, procura um médico antes de consumires o gengibre.
Como consumir?
Podemos consumir o gengibre de diversas maneiras:
- Raiz crua:podemos ralar a raiz e incluir em receitas de todo o tipo.
- Em pó:para realizar um tratamento recomendamos que tomes o gengibre em pó para poderes controlar a dose. Não superes a dose de 2 gr diárias e consulta sempre com um terapeuta profissional.
- Ressecado:o gengibre ressecado é fácil de ser encontrado hoje em dia em lojas de produtos naturais. Devemos lembrar que o preparado contém um alto conteúdo de açúcar.
- Em infusão:um chá quente de gengibre é ideal para pessoas que sentem muito frio.
- Sumo fresco:o sumo fresco de gengibre, sem abusos, permite dar um toque original e medicinal a sumos de maçã, abacaxi, cenoura etc.
- Óleo essencial:podes usar o óleo essencial de gengibre para dar massagens, por exemplo, nos pés frios. Misturas com creme hidratante habitual. Em pouco tempo notas um aumento do calor.
